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/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / eggnog1 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  1.8 KB  |  57 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: suze@terak (Suzanne Barnett-Scott)
  3. Newsgroups: alt.gourmand
  4. Subject: RECIPE: Grandma's Swingin' Eggnog
  5. Message-ID: <7007@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 19 Dec 86 02:47:25 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: Calcomp-Sanders Display Products, Scottsdale AZ
  9. Lines: 45
  10. Approved: reid@glacier.ARPA
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE EGGNOG1 L "11 Dec 85" 1986
  21. .RZ "GRANDMA'S SWINGIN' EGGNOG" "A potent holiday party eggnog drink"
  22. Eggnog is a traditional holiday party drink. This recipe makes a rich and
  23. powerful eggnog.
  24. .IH "Serves 20"
  25. .IG "6" "egg yolks"
  26. .IG "1/2 cup" "sugar" "100 g"
  27. (white granulated)
  28. .IG "2 cups" "milk" "500 ml"
  29. .IG "2 cups" "light rum" "500 ml"
  30. .IG "2 cups" "whipping cream" "500 ml"
  31. .PH
  32. .SK 1
  33. Beat yolks until light. Add sugar and mix well. Add milk and rum.
  34. Mix well, then chill for at least 3 hours.
  35. .SK 2
  36. One hour before serving, whip cream and stir into chilled
  37. mixture. Return to refrigerator for an hour.
  38. .SK 3
  39. Serve in punch cups and dust with nutmeg.
  40. .NX
  41. This stuff is POTENT, even if you reduce the rum by half.
  42. Brandy, dark rum or bourbon may be substituted for the light rum. If
  43. you prefer a nonalcoholic eggnog, leave out the booze
  44. altogether. With or without booze, this eggnog is very rich, and very
  45. good.
  46. .SH RATING
  47. .I Difficulty:
  48. easy.
  49. .I Time:
  50. 5 minutes preparation, 3 or more hours cooling.
  51. .I Precision:
  52. approximate measurement OK.
  53. .WR
  54. Suzanne Barnett-Scott
  55. Calcomp Sauders Display Products Division, Scottsdale, Arizona
  56. terak!suze
  57.